Entlang der Südtiroler Weinstraße und vor allem im Eisacktal wurden einst in Südtirols Bauernstuben im Frühherbst zünftige Mahlzeiten verspeist. Nach der erfolgreichen Weinpresse und Ernte wurden alle Helfer zu einem großen Fest eingeladen. Bei der Bauernmarende wurde der “neue” Wein sowie der “Siaße”, oder auch “Sußer” genannt, verköstigt. Die herzhafte Mahlzeit bestand nicht nur aus frischem Sauerkraut und Knödel, es wurden auch frische Hauswürste und gebratene “Keschtn” (Kastanien) gereicht. In den Südtiroler Buschenschänken und Weinbauernhöfen sieht ein Törggele Menü heute genauso aus wie damals.Törggele Ausflug nach Tisens zum Weinbauernhof Hofstätter
Das Törggelen am Ursprung erleben Sie diesen Herbst im exklusiven Rahmen. Alle DolceVita Gäste haben im Oktober und November 2016 die Möglichkeit, am Törggele Ausflug nach Tisens teilzunehmen. Wandern Sie zusammen mit dem Wein- und Kulturexperten Christoph Gufler auf den eindrucksvollen Kastanienwegen, entlang der malerischen Weinberge im Tisner Mittelgebirge, bis zum Weinbauernhof Hofstätter. Dort kommen Sie in den Genuss einer schmackhaften Brettlmarende, inklusive gebratener Kastanien. Und das alles aus der Region!
Die Termine für den Törggele Ausflug nach Tisens sind:
- 07. Oktober 2016
- 21. Oktober 2016
- 04. November 2016
Zünftiges Törggelen am Weinbauhof Pfraum oberhalb Kastelbell
Auf einem der längsten Waalwege in Südtirol, dem Schnalswaal oder auch Kastelbeller Waal genannt, wandern Sie gemeinsam mit Herrn Christoph Gufler von Ihrem DolceVita Hotel Lindenhof nach Kastelbell. Der 11 Kilometer lange und familienfreundliche Waalweg führt vorbei an sonnigen Weinbergen und prächtigen Kastanienhainen. In der traditionellen Gaststube des Weinbauernhofs Pfraum in Kastelbell werden den DolceVita Gästen herzhafte Fleisch- und Wurstspezialitäten, hausgemachte geräucherte Köstlichkeiten sowie regionale Kastanien aufgetischt.
Die Termine für den Törggele Ausflug nach Kastelbell sind:
- 11. Oktober 2016
- 25. Oktober 2016
- 08. November 2016
- 15. November 2016
