Freitag, 24. Oktober 2014

Kochen mit Küchenchef Andreas Pircher



Küchenchef Andreas Pircher ist seit 1997 fester Bestandteil des Hotel Lindenhof und leitet mit großer Leidenschaft sein 11 köpfiges Küchenteam. Wertschätzung der Produkte, sie liebevoll zu veredeln, modern und kreativ zuzubereiten und nicht zu letzt die Verwendung von heimischen Lebensmitteln ist seine große Herausforderung. Dies zeigt sich vorallem in der Präsentation der Gerichte mit viel Hingabe und Leidenschaft. In diesem Video zaubert er Jakobsmuschel mit Erbsencreme.